题目
81.(1.0分)黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。A. 对B. 错
81.(1.0分)黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。
A. 对
B. 错
题目解答
答案
B. 错
解析
本题考查黑茶贮藏的正确条件。关键点在于理解黑茶作为后发酵茶的特性,需要避免光照以防止茶叶氧化变质,同时需要适当通风以维持微生物活动环境,而非完全封闭。错误选项中“阳光充足”和“不通风”均不符合黑茶贮藏要求。
错误原因分析
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阳光充足:
光线会加速茶叶中色素和芳香物质的分解,导致茶汤变色、香气散失。黑茶应存放在避光、阴凉的环境中。 -
不通风:
虽然黑茶需要一定湿度促进发酵,但“不通风”会导致湿气积聚,易发霉。正确做法是保持通风良好,避免潮湿环境。
综上,题目中的贮藏条件与黑茶实际需求矛盾,答案应为B 错。