一次性集体聚餐人数超过（）人的餐饮服务提供者，应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。A. 20.0B. 60.0C. 80.0D. 100.0

根据食品安全管理规定，餐饮服务提供者在一次性集体聚餐人数超过一定数量时，需要对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样，以备食品安全检查和事故追溯。这个数量标准是为了确保食品安全，防止食物中毒等事件的发生。根据相关法规，这个数量标准是100人。