下列食物中，属于平性食物的是()A. 鸡肉B. 鸭肉C. 牛肉D. 猪肉

本题考查对中医食物属性分类的了解，特别是平性食物的定义。平性食物指性质平和、无显著寒热属性，适合大多数人群日常食用。解题关键在于区分选项中不同肉类的中医属性，排除性温、性凉的选项，选出性质平和的正确答案。

平性食物的特点是属性中和，既不偏温（助阳）也不偏凉（清热）。分析选项：

• A. 鸡肉：性温，能补气助阳，适合虚寒体质，但不符合平性。
• B. 鸭肉：性凉，能滋阴降火，适合热证，属于凉性食物。
• C. 牛肉：性温，能补益气血，属性偏温。
• D. 猪肉：性平，味甘，能滋阴润燥、补中益气，属性平和，无寒热偏性，符合平性食物的定义。