【单选题】下列哪种食物含铁最多()A. 苹果 B. 豆腐 C. 猪肝 D. 白菜

铁是人体必需的微量元素之一，对于血红蛋白的合成和氧气的运输至关重要。不同食物中含铁量不同，猪肝是含铁量较高的食物之一，而苹果、豆腐和白菜的含铁量相对较低。