在食品工程中,下列哪个不是常用的浓缩设备?()A. 多效蒸发器B. 离心机C. 真空浓缩锅D. 薄膜蒸发器

步骤 1：理解浓缩设备的定义
浓缩设备是指用于从液体中去除水分，从而提高液体中固体物质浓度的设备。这些设备通常用于食品工程中，以浓缩果汁、牛奶、糖浆等液体。

步骤 2：分析选项
A. 多效蒸发器：用于蒸发液体中的水分，从而浓缩液体。符合浓缩设备的定义。
B. 离心机：主要用于分离液体和固体，或分离不同密度的液体。不用于浓缩液体。
C. 真空浓缩锅：通过降低压力来蒸发液体中的水分，从而浓缩液体。符合浓缩设备的定义。
D. 薄膜蒸发器：通过薄膜蒸发技术去除液体中的水分，从而浓缩液体。符合浓缩设备的定义。

步骤 3：确定答案
根据上述分析，离心机不是用于浓缩液体的设备，因此不是常用的浓缩设备。