题目8.冷冻食品最终质量取决于储运温度、冻结时间和冷藏期的长短。8.冷冻食品最终质量取决于储运温度、冻结时间和冷藏期的长短。题目解答答案答案:正确解析冷冻食品的质量受多种因素影响,包括储运温度、冻结时间和冷藏期的长短。储运温度过低或过高都会影响食品的质量,冻结时间过长或过短会影响食品的冻结效果,冷藏期的长短也会影响食品的保存效果。因此,这些因素都会影响冷冻食品的最终质量。