食品的特性包括()_) A. 安全性——B. 营养性——C. 保藏性)D. 方便性

食品的特性主要涉及食品的基本属性，包括安全性、营养性、保藏性和方便性。安全性是指食品在生产、加工、储存和销售过程中不含有害物质，不会对人体健康造成危害。营养性是指食品能够提供人体所需的营养成分，满足人体的营养需求。保藏性是指食品在储存过程中能够保持其品质和安全性的能力。方便性是指食品在使用和消费过程中能够方便快捷地满足消费者的需求。