题目
关于食品贮存场所的说法,下列不正确的是( )A. 贮存场所应保持完好、环境整洁,与有毒、有害污染源有效分隔B. 应有良好的通风、排气装置,保持空气清新无异味,避免阳光直晒C. 贮存散装食品时,应在贮藏位置标明是散装食品D. 贮存场所地面应做到硬化,平坦防滑并易于清洁消毒
关于食品贮存场所的说法,下列不正确的是( )
A. 贮存场所应保持完好、环境整洁,与有毒、有害污染源有效分隔
B. 应有良好的通风、排气装置,保持空气清新无异味,避免阳光直晒
C. 贮存散装食品时,应在贮藏位置标明是散装食品
D. 贮存场所地面应做到硬化,平坦防滑并易于清洁消毒
题目解答
答案
D. 贮存场所地面应做到硬化,平坦防滑并易于清洁消毒
解析
步骤 1:分析选项A
贮存场所应保持完好、环境整洁,与有毒、有害污染源有效分隔,这样更有利于食品安全。A正确。
步骤 2:分析选项B
应有良好的通风、排气装置,保持空气清新无异味,避免阳光直晒,这样能够防止食品在存储过程中变质。B正确。
步骤 3:分析选项C
存储不同的食品应该做好标识,贮存散装食品时,应在贮藏位置标明是散装食品。C正确。
步骤 4:分析选项D
食品应分类、分类分架存放,距离墙面、地面均在10cm以上。D错误。
贮存场所应保持完好、环境整洁,与有毒、有害污染源有效分隔,这样更有利于食品安全。A正确。
步骤 2:分析选项B
应有良好的通风、排气装置,保持空气清新无异味,避免阳光直晒,这样能够防止食品在存储过程中变质。B正确。
步骤 3:分析选项C
存储不同的食品应该做好标识,贮存散装食品时,应在贮藏位置标明是散装食品。C正确。
步骤 4:分析选项D
食品应分类、分类分架存放,距离墙面、地面均在10cm以上。D错误。