印尼咖啡浆果加工主要选择半水洗处理法(湿刨法。() A. 错误B. 正确

印尼咖啡浆果加工主要采用半水洗处理法，也称为湿刨法。这种处理方法介于水洗法和日晒法之间，首先去除浆果的外皮，然后进行短暂的发酵和清洗，接着去除果胶层，最后进行干燥。这种方法能够保留咖啡豆的风味，同时减少处理时间和成本。