维生素B1不存在于（）。A. 谷类B. 坚果类C. 豆类D. 脂肪

维生素B1，也称为硫胺素，是一种水溶性维生素，对维持神经系统和心脏功能至关重要。它广泛存在于多种食物中，包括谷类、坚果类和豆类。然而，脂肪类食物通常不含有维生素B1。