以下物质属于非法添加物的是A. 山梨酸钾B. 苏丹红C. 维生素CD. 碳酸氢钠

本题考查对食品非法添加物的识别能力。关键在于掌握常见食品添加剂的合法性。苏丹红因具有致癌风险被明令禁止使用，而其他选项均为合法食品添加剂或营养强化剂。

选项分析

• A. 山梨酸钾：常用防腐剂，符合食品添加剂标准。
• B. 苏丹红：非法添加物，因可能致癌被禁止。
• C. 维生素C：合法营养强化剂，常见于食品中。
• D. 碳酸氢钠：合法食品添加剂，用于调节酸度。