应当建立食品安全与营养健康状况自查制度。经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,学校食堂应当在一个月内进行整改。A. 正确B. 错误

本题考查对《学校食品安全与营养健康管理规定》相关内容的掌握。解题核心在于明确学校食堂在经营条件不符合食品安全要求时的整改期限。根据规定，学校食堂应当立即进行整改，而非题目中提到的“一个月内”。

根据《学校食品安全与营养健康管理规定》：

1. 自查制度要求：学校食堂必须建立食品安全自查制度，定期检查食品安全状况。
2. 整改期限规定：当经营条件发生变化、不再符合食品安全要求时，应当立即采取整改措施，而非题目中描述的“一个月内”。
3. 错误判断：题目中“一个月内整改”的表述与法规要求不符，因此答案为错误。