29.为了保证身体健康，炒菜时食用盐应该晚放。（ ）A. 错B. 对

食用盐中的钠离子在高温下容易与食物中的某些成分发生反应，生成对人体不利的物质。因此，为了保证身体健康，建议在炒菜时尽量晚放食用盐，以减少这些不利反应的发生。