防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。 A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查对食品添加剂中防腐剂混合使用规定的理解，特别是关于用量比例之和的规定。

解题核心：明确混合使用时，各防腐剂用量占其最大使用量的比例之和不得超过1这一关键知识点。需注意，即使单个防腐剂未超过最大使用量，混合后的比例之和若超过1仍属于违规。

破题关键：通过实际例子代入，验证题目描述是否符合实际标准，从而判断选项的正确性。

根据食品添加剂的使用标准，防腐剂混合使用时，需确保每种防腐剂的实际用量占其最大允许使用量的比例之和不超过1。例如：

• 若防腐剂A的最大使用量为2克，实际使用1克，则比例为$\frac{1}{2}=0.5$；
• 若防腐剂B的最大使用量为3克，实际使用1.5克，则比例为$\frac{1.5}{3}=0.5$；
• 两比例之和为$0.5+0.5=1$，符合规定。

若比例之和超过1（如$0.6+0.6=1.2$），即使单个防腐剂未超量，仍违规。题目描述与实际标准一致，故答案为A。