食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()A. 正确B. 错误

本题考查对食品安全法规中关于食品生产企业培训义务的理解。关键点在于明确《中华人民共和国食品安全法》中规定，食品生产经营者需对从业人员进行食品安全知识培训，确保其具备相应的职业素养和操作规范意识。题目中的“相关岗位”包括直接参与食品加工及间接支持的岗位，均需纳入培训范围。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十四条明确规定：

1. 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，定期组织食品安全知识培训。
2. 食品加工人员及相关岗位从业人员（如质量管理人员、设备维护人员等）均属于培训对象，需掌握岗位操作规范和食品安全要求。

题目所述内容符合法律要求，因此判断为正确。