下列哪一项不属于食品添加剂? A. 甜味剂B. 膨松剂C. 增味剂D. 催化剂

食品添加剂是指为改善食品品质、延长保质期或满足加工工艺需要而加入食品中的物质。常见的类别包括甜味剂、膨松剂、增味剂等。催化剂虽然可能用于食品工业中的化学反应，但其作用是加速反应而非直接作为食品成分，因此不属于食品添加剂。

选项分析

A. 甜味剂

甜味剂（如糖精、阿斯巴甜）用于增加食品的甜味，是典型的食品添加剂。

B. 膨松剂

膨松剂（如小苏打）用于使面食或糕点膨胀松软，属于食品添加剂。

C. 增味剂

增味剂（如味精）用于增强食品的鲜味，也是食品添加剂的一种。

D. 催化剂

催化剂的作用是加速化学反应速率，但不会改变自身性质或最终产物。在食品工业中，催化剂可能用于生产过程，但不直接添加到食品中，因此不属于食品添加剂。