下列中不属于粗粮的食物是?A. 杂豆类B. 薯类C. 全谷物D. 藜麦

本题考查对粗粮概念的理解，解题思路是明确粗粮所包含的食物类别，然后逐一分析各个选项是否属于粗粮。

• 分析选项A：杂豆类，如红豆、绿豆、黑豆等，它们富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是粗粮的常见类型之一，所以杂豆类属于粗粮。
• 分析选项B：薯类，像红薯、马铃薯、木薯等，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，在饮食中常被视为粗粮的一部分，因此薯类属于粗粮。
• 分析选项C：全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及其营养成分，例如燕麦、糙米、全麦等，全谷物是粗粮的典型代表，所以全谷物属于粗粮。
• 分析选项D：藜麦虽然营养丰富，被称为“全营养食品”，但它在植物学分类上属于藜科，并非谷物，所以藜麦不属于粗粮。