与精白米面相比，全谷物和杂豆类最突出的营养优势在于？A. 脂肪含量高，能提供更多能量。B. 保留了更丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。C. 提供更多的快速可利用糖分。D. 蛋白质含量极高且为优质蛋白。