食品的污染按其性质可分为生物性污染、()和物理性污染。A. 细菌污染B. 食品添加剂污染C. 化学性污染D. 有毒重金属污染

食品的污染按其性质可以分为三类：生物性污染、化学性污染和物理性污染。生物性污染主要由微生物、寄生虫等引起；化学性污染包括农药残留、重金属、食品添加剂等；物理性污染则涉及异物、放射性物质等。