下面哪一种属于天然着色剂?A. 柠檬黄B. 日落黄C. 胭脂红D. 甜菜红

本题考查对天然着色剂与人工合成着色剂的区分。关键点在于：

1. 天然着色剂来源于天然物质（如植物、动物、微生物），例如甜菜红、胡萝卜素等；
2. 人工合成着色剂通过化学方法合成，如柠檬黄、日落黄等；
3. 需结合常见色素的来源进行判断。

选项分析

• A. 柠檬黄：人工合成偶氮类色素，常用于食品着色。
• B. 日落黄：人工合成红色素，广泛用于饮料、果冻等。
• C. 胭脂红：人工合成偶氮类色素，用于食品、化妆品。
• D. 甜菜红：从甜菜根部提取的天然色素，属于天然着色剂。