食物的成分不同,所产生的热效应差别很大。其中脂肪的食物热效应占比最高。A. 正确B. 错误

食物的热效应是指人体在消化、吸收、代谢食物过程中所消耗的能量。不同食物成分的热效应不同，其中蛋白质的食物热效应最高，因为蛋白质的消化和代谢过程需要更多的能量。脂肪的食物热效应相对较低，因为脂肪的消化和代谢过程较为简单，消耗的能量较少。