在天然碳水化合物中甜度最高的是A. 蔗糖B. 果糖C. 乳糖D. 葡萄糖E. 麦芽糖

碳水化合物的甜度是衡量其甜味强度的指标。在天然碳水化合物中，果糖的甜度是最高的，其甜度大约是蔗糖的1.7倍，是葡萄糖的1.8倍，是乳糖的2.4倍，是麦芽糖的2.4倍。因此，果糖在天然碳水化合物中甜度最高。