冷却肉在加工以及后续的流通和分销过程中始终保持的温度要求可以是( )。A. 2℃B. 20℃C. 6℃D. 10℃

冷却肉是指在屠宰后，通过快速冷却使肉的温度迅速降低到0-4℃，并在此温度范围内进行加工、储存和运输的肉。为了保证肉的品质和安全，冷却肉在加工以及后续的流通和分销过程中需要保持在较低的温度，以防止细菌的生长和繁殖。根据题目给出的选项，只有2℃符合冷却肉的温度要求。