题目
下列关于食品安全标准的要求,正确的是:A. 食品中不得添加任何化学物质B. 食品生产经营者必须遵守食品安全标准C. 食品安全标准应定期进行评估和修订D. 食品安全标准只适用于国内市场
下列关于食品安全标准的要求,正确的是:
A. 食品中不得添加任何化学物质
B. 食品生产经营者必须遵守食品安全标准
C. 食品安全标准应定期进行评估和修订
D. 食品安全标准只适用于国内市场
题目解答
答案
BC
B. 食品生产经营者必须遵守食品安全标准
C. 食品安全标准应定期进行评估和修订
B. 食品生产经营者必须遵守食品安全标准
C. 食品安全标准应定期进行评估和修订
解析
本题考查对食品安全食品安全标准要求的理解。解题思路是对每个选项逐一分析,判断其是否符合食品安全标准的相关规定。
- 选项A从字面理解,食品中不得添加任何化学物质这种说法过于绝对的说法是错误的。**
在食品生产中,很多化学物质是可以合法添加的,比如食品添加剂。食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。只要是按照国家标准规定的品种、范围、限量使用,是安全的。所以选项A不符合食品安全标准要求。 - 选项B
根据《中华人民共和国食品安全法等相关法律法规,食品生产经营者是食品安全的第一责任人,必须严格遵守食品安全标准进行生产经营活动。这是保障食品安全的基本要求,所以选项B正确。 - 选项C
随着科学技术的发展、人们对食品安全认识的不断提高以及新的食品安全问题的不断出现,食品安全标准需要定期进行评估和修订。这样才能保证食品安全标准的科学性、合理性和有效性,以适应不断变化的食品安全形势。所以选项C正确。 - 选项D
食品安全标准不仅适用于国内市场,在国际贸易中也具有重要意义。在全球范围内都在推动食品安全标准的协调统一,以保障国际贸易中食品的安全。而且我国的食品安全标准也在逐步与国际标准接轨,以适应国际市场的需求。所以选项D错误。