没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分_____分。A. 1B. 2C. 3D. 4

本题考查食品安全管理员日常考核的扣分规则，核心在于理解未组织从业人员培训的具体扣分标准。关键点在于掌握相关条款中明确规定的扣分分值，需结合日常管理要求与具体违规行为对应。

根据食品安全管理员考核规定：

1. 日常考核采用扣分制，扣分记录在《培训证书》中，一年内累计扣满10分需重新培训。
2. 未按要求组织培训的扣分条款：
   （四）没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的，扣2分。
   该条款直接对应题目中的行为，因此正确答案为B.2。