题目
只经过摘洗、宰杀、拆卸等加工,未经过任何制作或熟处理的净料,属于( )A. 生净料B. 调味制品C. 熟制品D. 半制品
只经过摘洗、宰杀、拆卸等加工,未经过任何制作或熟处理的净料,属于( )
A. 生净料
B. 调味制品
C. 熟制品
D. 半制品
题目解答
答案
A. 生净料
解析
本题考查对净料分类概念的理解。解题思路是明确每个选项所代表的净料类型的特点,然后根据题目中对净料加工情况的描述,判断该净料属于哪种类型。
- A选项“生净料”:生净料是指只经过摘洗、宰杀、拆卸等初步加工,未经过任何制作或熟处理的净料。这与题目中“只经过摘洗、宰杀、拆卸等加工,未经过任何制作或熟处理”的描述完全相符。
- B选项“调味制品”:调味制品是经过调味等加工处理,用于增添食物味道的产品,并非题目所描述的这种仅经过初步加工的净料,所以该选项不符合。
- C选项“熟制品”:熟制品是经过加热等熟处理过程的食品,而题目明确说明未经过任何熟处理,所以该选项不正确。
- D选项“半制品”:半制品通常是经过了一定的初步加工和部分制作过程,但还未完全成为最终成品,与题目中仅进行初步加工且未经过制作的描述不一致,因此该选项也不合适。