题目
《 GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 》 第一法是( )A. 直接滴定法B. 奥氏试剂滴定法C. 高锰酸钾滴定法D. 铁氰化钾法
《 GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 》 第一法是( )
A. 直接滴定法
B. 奥氏试剂滴定法
C. 高锰酸钾滴定法
D. 铁氰化钾法
题目解答
答案
A. 直接滴定法
解析
《GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》中,第一法指的是直接滴定法。直接滴定法是通过使用已知浓度的碱性溶液(如氢氧化钠)滴定样品中的还原糖,通过指示剂颜色变化来确定滴定终点,从而计算出还原糖的含量。这种方法操作简便,适用于大多数食品中还原糖的测定。