以下哪一种食物维生素A含量最丰富A. 广柑B. 菠菜C. 洋芋D. 动物肝E. 牛奶

维生素A是一种脂溶性维生素，对视力、免疫系统和皮肤健康至关重要。动物肝脏，尤其是牛肝、羊肝和鸡肝，是维生素A的极佳来源。植物性食物中，含有丰富的β-胡萝卜素，如菠菜，可以在体内转化为维生素A，但其含量远低于动物肝脏。广柑、洋芋和牛奶中维生素A含量相对较低。