食品收货时, 收货产品的表面温度不得超过产品标签要求储存温度____以上。如无明确温度要求，则不高于____。A. +5℃，8℃B. +3℃，8℃C. 0℃，5℃D. +3℃，5℃

本题考查食品收货时的温度控制标准，需掌握标签要求温度与实际收货温度的关系以及无明确要求时的默认上限。关键点在于理解：

1. 标签温度作为基准，收货温度允许有一定波动，但不得超过规定范围；
2. 无明确要求时，需采用更保守的温度上限，确保食品储存安全。

核心思路

1. 标签有温度要求时：收货温度不得超过标签温度的允许波动范围。根据行业标准，通常允许波动范围为+3℃。
2. 标签无温度要求时：需参照默认安全上限。食品在较高温度下短期储存仍需保证安全，因此默认上限为8℃。

选项分析

• 选项B（+3℃，8℃）：符合行业标准中“标签温度+3℃”和“无要求时8℃”的规定。
• 其他选项中，A、C、D的数值组合不符合实际应用中的安全范围。