题目
下列哪些情形(),应设置专间或专用操作区。A. 果蔬拼盘等的制作B. 调制供消费者直接食用的调味料C. 仅制作植物性冷食类食品对预包装食品进行拆封、装盘、分切、调味等简D. 单制作后即供应的
下列哪些情形(),应设置专间或专用操作区。
A. 果蔬拼盘等的制作
B. 调制供消费者直接食用的调味料
C. 仅制作植物性冷食类食品对预包装食品进行拆封、装盘、分切、调味等简
D. 单制作后即供应的
题目解答
答案
ABCD
A. 果蔬拼盘等的制作
B. 调制供消费者直接食用的调味料
C. 仅制作植物性冷食类食品对预包装食品进行拆封、装盘、分切、调味等简
D. 单制作后即供应的
A. 果蔬拼盘等的制作
B. 调制供消费者直接食用的调味料
C. 仅制作植物性冷食类食品对预包装食品进行拆封、装盘、分切、调味等简
D. 单制作后即供应的