题目
花生酱芝麻酱的出品时效为()、(1分)A. 常温6小时,冷藏24小时B. 常温2小时,冷藏24小时C. 常温6小时,冷藏36小时
花生酱芝麻酱的出品时效为()、(1分)
A. 常温6小时,冷藏24小时
B. 常温2小时,冷藏24小时
C. 常温6小时,冷藏36小时
题目解答
答案
B. 常温2小时,冷藏24小时
解析
本题考查花生酱芝麻酱的出品时效相关知识。解题思路是根据常见的食品卫生和品质要求来判断不同储存条件下花生酱芝麻酱的合理保存时间。
- 对于常温储存,由于花生酱和芝麻酱含有油脂等成分,在常温下容易滋生细菌和发生氧化等反应,导致变质。一般来说,常温下保存时间不宜过长,2小时是比较合理的时间范围,超过这个时间可能会影响其品质和安全性。
- 对于冷藏储存,低温环境可以抑制细菌的生长和繁殖,延长花生酱和芝麻酱的保质期。通常冷藏条件下,花生酱和芝麻酱可以保存24小时,36小时相对来说时间过长,可能会出现一些品质变化。所以综合考虑,正确答案是常温2小时,冷藏24小时。