题目
食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其（ ）。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品药品监督管理部门应当对企业食品 安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。A. 培训 B. 考核 C. 食品安全管理
食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其（ ）。经考核
不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品药品监督管理部门应当对企业食品 安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。
A. 培训B. 考核
C. 食品安全管理
题目解答
答案
A,B
解析
食品安全管理人员需要经过培训和考核，以确保他们具备食品安全管理的能力。食品药品监督管理部门会随机抽查考核这些管理人员，并公布考核情况。因此，正确答案是A和B，即培训和考核。