西瓜味人工饮料呈现红色是因为饮料中含有哪种添加剂?A. 糖精B. 色素C. 防腐剂

本题考查对食品添加剂作用的了解。关键点在于区分不同添加剂的功能：

• 糖精是甜味剂，用于增加甜度；
• 色素用于调整食品的颜色；
• 防腐剂用于防止食品变质。

题目中饮料的红色与颜色相关，因此需选择与颜色相关的添加剂。

1. 分析选项功能：

   • A. 糖精：属于甜味剂，作用是增加甜味，与颜色无关。
   • B. 色素：用于赋予食品特定颜色，符合题目中“红色”的描述。
   • C. 防腐剂：用于延长保质期，与颜色无关。

2. 排除干扰项：

   • 虽然西瓜本身含有天然红色素，但人工饮料中颜色的呈现通常依赖人工色素的添加，尤其是工业化生产中颜色可能因加工而变化。