果酱作为菜肴的淋汁，起（）的作用。A. 丰富层次B. 增加味型C. 丰富色泽D. 改变质感

果酱作为菜肴的淋汁，可以丰富菜肴的层次感，增加菜肴的味型，同时也能丰富菜肴的色泽。果酱通常不会改变菜肴的质感，因为它的主要作用是增加风味和视觉效果。