题目
糖果上一层漂亮又甜美的巧克力外壳厚度最有可能是由什么来决定的呢?A. 原料的用量B. 倾倒的高度C. 原料的温度D. 原料的粘度
糖果上一层漂亮又甜美的巧克力外壳厚度最有可能是由什么来决定的呢?
- A. 原料的用量
- B. 倾倒的高度
- C. 原料的温度
- D. 原料的粘度
题目解答
答案
D
解析
巧克力外壳的厚度主要取决于巧克力的粘度。粘度是流体流动时内部摩擦力的度量,它影响巧克力在糖果表面的流动和分布。粘度较高的巧克力会形成较厚的外壳,而粘度较低的巧克力则会形成较薄的外壳。其他因素如原料的用量、倾倒的高度和原料的温度也会影响巧克力的流动性和最终的外壳厚度,但粘度是决定性因素。