冷饮打制流程中，若顾客要求去冰，可直接省略加冰步骤。()A. 正确B. 错误

本题考查对冷饮打制流程中特殊要求处理的常识性知识。解题思路是根据日常的冷饮制作逻辑来判断当顾客提出去冰要求时的正确操作。
在正常的冷饮打制流程中，加冰是其中一个步骤。而当顾客明确提出去冰的要求时，从满足顾客需求的角度出发，为了让顾客得到符合其要求的冷饮，就应该直接省略加冰这个步骤。所以“冷饮打制流程中，若顾客要求去冰，可直接省略加冰步骤”这一说法是正确的。