配送的食品应有包装,或者盛装在密闭容器中。食品包装和容器应符合食品安全相关要求,食品容器的内部结构应便于清洁。 A. 正确B. 错误

本题考查食品安全相关知识，重点在于理解食品配送过程中对包装和容器的具体要求。解题核心在于判断题目描述是否符合食品安全法规中对食品包装和容器的基本规范，包括密封性、材料安全性以及内部结构的卫生要求。

关键知识点解析

1. 包装或密闭容器的必要性
   食品在配送过程中需要防止污染，因此必须使用包装或密闭容器，避免食品暴露在外界环境中。

2. 材料符合食品安全标准
   食品包装和容器的材质需符合国家食品安全相关标准，确保不会对食品造成化学或物理污染。

3. 内部结构便于清洁
   容器内部设计需方便清洁，减少细菌滋生的可能性，保障食品卫生安全。

题目描述验证

题目中提到的“包装或盛装在密闭容器中”“符合食品安全相关要求”“便于清洁”均与上述知识点完全一致，因此描述正确。