餐饮接待单位应有与食品品种、数量相适应的保温、冷藏(冻)设施设备。()A. 正确B. 错误

餐饮接待单位需要确保食品在适当的温度下保存，以防止食品变质和细菌滋生。因此，餐饮接待单位应配备与食品品种和数量相适应的保温、冷藏（冻）设施设备，以确保食品安全和质量。