以下哪种食物是优质蛋白质的主要来源()A. 白米B. 苹果C. 鸡蛋D. 土豆

优质蛋白质是指含有所有必需氨基酸的食物，这些氨基酸是人体不能自行合成的，必须通过食物摄取。鸡蛋是优质蛋白质的主要来源之一，因为它们含有所有必需氨基酸，且易于消化吸收。相比之下，白米、苹果和土豆虽然也含有蛋白质，但它们的蛋白质质量较低，因为它们缺乏某些必需氨基酸。