食物中的脂类主要是甘油三酯A. 80-90%B. 70-80%C. 60-90%D. 70-90%

本题考查食物中脂类的组成相关知识。解题思路是需要准确记忆食物中甘油三酯在脂类中所占的比例范围。
食物中的脂类主要包括脂肪和类脂，而其中脂肪也就是甘油三酯占比是比较高的。在营养学知识体系中，明确规定食物中的脂类主要是甘油三酯，其占比范围为80 - 90%。