试论述怎样做好食品包装

采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有形态。（1）了解食品本身特性及其所要求的保护条件；（2）研究和掌握包装材料的包装性能、适用范围及条件；（3）掌握有关的包装技术方法；（4）研究和了解商品的市场定位^[1]及流通区域条件；（5）研究和了解包装整体结构和包装材料对食品的影响；（6）进行合理的包装结构设计和装潢设计；（7）掌握包装测试方法；（8）掌握包装标准及法规。