题目以下哪种方法可保持蔬菜中的维生素?( )A. 先洗后切,旺火快炒B. 先切后洗,旺火快炒C. 先切后洗,小火慢炒以下哪种方法可保持蔬菜中的维生素?( )A. 先洗后切,旺火快炒B. 先切后洗,旺火快炒C. 先切后洗,小火慢炒题目解答答案A. 先洗后切,旺火快炒