题目
食物交换份是指能够提供( )kcal能量的食物即为一个单位一个交换份A. 100B. 80C. 70D. 90
食物交换份是指能够提供{ }kcal能量的食物即为一个单位一个交换份
A. 100
B. 80
C. 70
D. 90
题目解答
答案
D. 90
解析
本题考查食物交换份的基本概念，属于营养学基础知识点。解题核心在于明确食物交换份的定义：即每个交换份提供的能量值。学生需回忆教材中关于食物分类与能量交换的相关内容，抓住关键数值即可快速作答。
食物交换份是营养学中用于简化饮食计划设计的概念，规定同类食物中每份提供相同能量。根据标准定义：
- 每个交换份提供90kcal能量
- 同类食物（如谷物类、蔬菜类）中不同食物的份量需调整，以保证能量一致
选项分析：
- A. 100kcal：常见于部分简化科普，但不符合标准定义
- B. 80kcal、C. 70kcal：数值偏低，无法满足能量平衡需求
- D. 90kcal：符合《中国居民膳食指南》中明确规定的标准