题目
32.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。()A. 正确B. 错误
32.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
本题考查对食品安全法中关于食品贮存、运输和装卸环节的具体要求的掌握。关键点在于理解食品容器、设备的安全性、清洁度、温湿度控制以及禁止与有毒有害物品混存的规定。需明确法律条文的核心要求,判断题目描述是否符合规范。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第三十四条的规定:
- 容器与设备要求:贮存、运输食品的容器、工具和设备必须安全、无害,保持清洁,防止污染。
- 温湿度控制:需满足食品安全所需的温度、湿度等特殊条件(如冷链运输)。
- 禁止混存:食品不得与有毒、有害物品一同贮存、运输,避免交叉污染。
题目描述完全符合上述法律要求,因此判断为正确。