属于农产品深加工的是()。A. 洗净B. 磨碎C. 化学处理D. 烹煮E. 纺织

考查要点：本题主要考查对农产品深加工概念的理解，需要区分农产品初加工与深加工的关键区别。

解题核心思路：

1. 明确概念：农产品深加工通常指通过复杂工艺（如化学处理、成型加工等）改变产品性质、提升附加值的过程，而初加工多为物理处理（如清洗、去壳）。
2. 关键判断点：选项中是否涉及化学变化或显著改变产品形态的工艺。

选项分析

A. 洗净

• 初加工：仅去除表面杂质，未改变农产品本质，属于物理处理。

B. 磨碎

• 初加工：通过物理手段改变形状（如将谷物磨成粉），但未涉及化学或复杂工艺。

C. 化学处理

• 深加工：通过添加化学物质或化学反应（如防腐剂处理、酶解）改变产品性质，属于复杂工艺。

D. 烹煮

• 深加工：如高温杀菌或制作罐头，涉及热处理改变产品状态，延长保质期，属于增值处理。

E. 纺织

• 深加工：将原材料（如棉花）纺成纱线或织物，显著改变形态和用途，附加值高。