下列食物中含维生素最少的是A. 动物肝脏B. 鸡蛋C. 有色蔬菜D. 猪肉E. 鱼类

维生素是人体必需的微量营养素，它们在多种食物中存在，但含量和种类有所不同。动物肝脏、鸡蛋、有色蔬菜和鱼类通常富含维生素，而猪肉相对而言维生素含量较少。