根据消费者的嗜好程度评定食品特性的方法是()A. 分析型感官检验[1]B. 差别检验C. 嗜好型感官检验D. 以上都是

感官检验是通过人的感觉器官对食品的特性进行评价的方法。其中，嗜好型感官检验是根据消费者的嗜好程度来评定食品的特性，包括味道、香气、口感等。分析型感官检验侧重于对食品的物理、化学特性进行分析，而差别检验则是比较两种或多种食品之间的差异。因此，根据消费者的嗜好程度评定食品特性的方法是嗜好型感官检验。