以下哪种葡萄品种通常用于酿造白葡萄酒?A. 赤霞珠B. 梅洛C. 长相思D. 西拉

本题考查常见酿酒葡萄品种与葡萄酒类型的对应关系。解题关键在于区分红葡萄与白葡萄品种，并了解它们的主要用途。

• 红葡萄品种（如赤霞珠、梅洛、西拉）通常用于酿造红葡萄酒，其果皮颜色深，单宁含量高。
• 白葡萄品种（如长相思）果皮颜色较浅，酸度较高，适合酿造白葡萄酒或起泡酒。

选项分析

A. 赤霞珠

• 红葡萄品种，果皮厚且颜色深，单宁含量高，常用于酿造浓郁型红葡萄酒（如波尔多混酿）。

B. 梅洛

• 红葡萄品种，果皮较薄，单宁柔和，常用于调配或单一酿造果香型红葡萄酒。

C. 长相思

• 白葡萄品种，果皮颜色浅，酸度高，带有明显的青草、 citrus香气，是典型白葡萄酒原料（如法国卢瓦尔河谷、新西兰马尔堡的白葡萄酒）。

D. 西拉

• 红葡萄品种，果香浓郁，单宁丰富，常用于酿造酒体饱满的红葡萄酒（如澳大利亚设拉子）。