餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、 冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查,对( )的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换。A. 不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全B. 价格高C. 现场检查合格D. 服务态度差

本题考查餐饮服务食品安全监管的相关规定，核心在于理解监管部门在重大活动中的职责。题目要求判断在何种情况下需更换餐饮服务提供者。关键点在于识别不符合食品安全保障能力的情形，而非其他如价格、服务态度等非安全因素。

选项分析

选项A

“不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全”
此选项直接对应法规要求。监管部门的核心职责是确保食品安全，若餐饮服务提供者无法满足接待需求或存在食品安全隐患，必须及时更换。因此本选项正确。

选项B

“价格高”
价格属于市场行为，不在食品安全监管范围内，与是否更换无关。

选项C

“现场检查合格”
若检查合格，说明符合要求，无需更换，与题意矛盾。

选项D

“服务态度差”
服务态度属于服务质量问题，不属于食品安全监管的直接依据。