4. 下列属于食品中的“三致物”的是（ ）。A. 致畸物B. 致病变物C. 致癌物D. 致突变物

食品中的“三致物”是指那些能够导致人体产生畸变、癌症或基因突变的物质。这些物质通常包括致畸物、致癌物和致突变物。致病变物并不是一个标准的分类，因此不属于“三致物”的范畴。